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최근 건강보험심사평가원이 발표한 자료에 따르면 당뇨병 환자가 346만 9,000명으로 집계됐다고 한다. 2018년에 비해 증가한 수치로 현대에 들어 당뇨병 환자 수는 지속적으로 늘어나고 있다. 과거에는 고령의 나이대에서 발병되던 당뇨병은 점차 발병 연령이 낮아지는 추세로 20대 당뇨 환자도 급격하게 늘었다.

당뇨는 신체 내의 인슐린이 여러 가지 원인으로 인해 절대적이거나 상대적인 결핍으로 인해 탄수화물, 지질, 단백질 등의 만성적인 대사 장애를 가지는 질환이다. 당뇨병에 수반되는 고혈당으로 신장이 그만큼 추가로 물과 노폐물을 걸러내기 위해 더 일하게 되면서 만성적인 혈관 손상이 있다. 

전 세계적으로 발병률이 증가하고 있는 당뇨를 치료하기 위해 다양한 치료 방법이 등장하고 있지만 당뇨는 완치가 어려운 질환으로 일상에서 혈당 수치를 관리하는 것을 통해 더 악화하지 않도록 조심해야 한다. 

국내 지역에서는 당뇨 환자를 위한 프로그램을 실시하는 등 환자 개인의 몫으로 두지 않고 지역적인 측면에서 관리를 시행하기도 하는데, 이처럼 일상생활 속에서 관리하는 것을 최우선으로 두고 있다. 그중 섭취하는 식단 관리가 가장 중요한데, 당뇨에 좋은 음식이 포함된 식단으로 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다.

당뇨에 좋은 음식에는 다양한 것들이 있는데 주로 혈당 수치를 낮춰줄 수 있는 음식이다. 여주, 자색돼지감자, 블루베리 등 다양하게 있는데 그중 비트를 찾는 이들이 많다. 

비트는 다양한 방식으로 조리가 가능하며 최근에는 즙 형태로 가공된 건강즙 제품을 찾는 이들이 증가하고 있다. 하루 한 포씩 간편하게 먹을 수 있어 건강관리 차원에서 많이들 섭취하는데, 국내에서는 청정지역의 특혜를 받아 재배되는 제주산 레드비트로 만든 레드비트즙도 많이 선택하고 있다고 한다. 특히 레드비트는 혈관 관리에 도움이 되며 베타인을 포함해 칼슘, 비타민, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하다.

출처 : 월간 오디오(http://www.audioht.co.kr)